.

 

Уопштено

Историја

Географија

Култура

Храна и пиће

 

Када је Шпански истраживач Кортез стигао у нову земљу трагајући за благом наишао је на мноштво специјалитета између осталог на чоколаду, кикирикли, ванилу, авокадо, кокос, кукуруз и парадајз.Оно што карактерише ову кухињу јесу:

Тортиље: Праве се од кукурузног брашна, сличне хлебу али као ролнице у које се ставља месо.
Фријолес:Велики извор протеина,пасуљ који се обично прво кува а затим пече.Може чинити главно јело,а може се сервирати и као додатак јелу.